lunes, 28 de noviembre de 2011

Asa Gohan para llevar@SHOP 朝の営業スタート!!

SHOPでの朝からの営業がいよいよ明日から始まります。(当面12月中)
Partir del 29, abrimos las mañanas!! (hasta 12:30 para llevar)
火~土: 9時から(ラストオーダー9時pm)
martes a sábado desde 9am (hasta 9pm)
既存のケーキのご購入、ご注文、ご相談、お受取はもちろん、朝ごはん用にマフィン、サンドイッチを出します。
Servimos muffines, sandwiches para desayuno, además el servicio del anterior.

また12月25日より1月1日までお休みの予定です。
Descansamos desde 25 del dec. hasta 1ro del enero.
12月中のご予約はお早めにお願い致します。

sábado, 26 de noviembre de 2011

最近のケーキの写真まとめて一挙公開☆


 さてこれはなんでしょう?

・・・正解は ↓↓↓↓
Happy Wedding Cake用のバラを乾かしているところです。
シュガーフロストのお花はこうやって作ります。メキシコは乾燥が速くて大助かり。でもお肌のことを考えると怖いですね > <
50歳のお誕生日を迎えるお母様へのケーキ。50のprimaveras(春)のメッセージと「シックにしてほしい!」とのことで、上品ちょっとクラッシックな感じに仕上げました。(Devil's Choco特注) また夜な夜な撮影したので、写真が悪すぎて残念。。

SHOPで一番人気を争うDevil's Chocolateは、一番小さい16cmのサイズもたまに出しています(写真左)右は昨日のおたんじょうびさん、特別にスピード仕上げしました。
これも昨日のお誕生日プリンセスたち。小さいお姫様たちはやっぱりキラキラやピンクのデコレーションがお好きだと思うので、写真では見えませんがちょっとパールの入ったキラキラを。
こちらは最近Mikasa本店で週末メインで出し始めたムースケーキ2種です。
抹茶のムースケーキ1/8cut
苺と豆乳のムースケーキ1/8cut
(Mikasa店頭価格$28)
しっとりスフレタイプ、ジェノワーズ生地使用のフルーツロールケーキ、ヘルシー美肌な豆乳チーズケーキもよく出ています。

最近12月に近いからか、オーダーが混み始めています(ありがとうございます!!)すでに12月の予約もだいぶん頂いております。通常3日前でお願いしておりますが、できるだけご希望に近い形でお作りしたいので、お問い合わせやオーダーはできるだけお早めに頂けます様お願い申し上げます。

miércoles, 23 de noviembre de 2011

☆mari's今年のクリスマスケーキについて☆(update)

実はまだ何も考えていませんが、お問い合わせを頂くようになりましたのでUPしておきます。
クリスマス期間のすべてのご注文は先着順になります。
また23~25日は配達はなし、お引取りのみになります。
引き取り場所はRoma norte地区内の指定の場所になります。

~~mari's Happy Christmas Cake~~
*すべてクリスマス仕様デコレーションになります。
A: <バニラ生ショートケーキ> 
直径16($210)、19($260)、21($290)、24cm($350)、22x33cm($460)
B: <デビルチョコレートケーキ>
直径16($220)、19($270)、21($300)、24cm($360)、22x33cm($470)
C: <フルーツロールケーキ>
20cmのみ ($200)
(ケーキの人数目安) ロールケーキは8切ほど、
16cm:3~6p 19cm:6~8p 21cm:8~10p 24cm:10~12p 22x33cm:20p

★上記すべてきれいな炎のキャンドル6本とmari'sのエコバッグつきです♪

martes, 22 de noviembre de 2011

BUEN FINとトロピカルウォッカのレシピ

いやーすごかったですね、buen fin。
あちこちで色んな割引があって、大型スーパーでは液晶テレビをカゴに入れた人を何人も見ました。最近大きいオーダーに伴い週末販促3週間目ということで、連休なことさえ、数日前まで忘れていた状態。販促やる前にイベントやキンセナ(給料日のある15と月末)をチェックしろよって反省した今日この頃です。

小旅行に出かけていた同居人にbuenfin何してたの?と聞かれ「・・・仕事」(えぇ?仕事しかしてない?)「あぁ、それから昨日はすごく寝たかな、買い物といえばChedrauiで700ペソくらい買い込んだだけ。でもね15%還元だったの☆」というと一緒に喜んでくれたんですが、はかない幸せ。。
でもあとでもっと買っておけば良かったって後悔しました。
数種類チーズを買ったのですが、ブルーチーズが当たりでした。Queso Swiss Valley Azurという名前で、輸入物ではなさそう。キロあたり$212とお手頃なんですが、キツすぎず、ちょっとクリーミーでお酒がすすみます。これでまたバゲットサンドを作ろうっと。

最近ハマっているのがウォッカ。にんじんマフィンに使う缶入りパイナップルを常時凍らせてあるんですが、それをグラスに入れ、ウォッカ、それからよく冷えた100%マンゴージュースで割ります。角切りパイナップルがしゃりしゃりしておいしいんです。ぜひお試しを☆

miércoles, 16 de noviembre de 2011

おすすめのうどん

さて、これはどこでしょう?
多分土日だけだと思うんですが、関西だしのおうどんをさらっとお買い物ついでにいかがでしょう?小さいサイズなんだけど$30。安いし旨い!!
最近土日に販促をやってるので、毎度買ってしまいます。
正解はRomaのMikasa本店でした~

miércoles, 9 de noviembre de 2011

SuperMikasaさんでの取扱についてお断りetc

先週末Mikasaさんでトライアルでケーキを出したのですが(詳しくはこちら)、火曜日には何もない状態でお怒りのお客様がいらっしゃったとのこと、SHOPの方も品薄だったと。

SHOPでも急にケーキの数が減っていることもあり、改善策を投じているところでございます。
当面は週末土日の取扱、、ということで何卒ご理解頂けますようよろしくお願いいたします。

Bistro Arlequin@cuauhtemoc

お気に入りフレンチレストラン。久々に行きました。
前よりスッキリ明るくなってて、ここのパテ(menuには前菜のところでmousseって書いてあります)がずっと食べたかったので嬉しくなってしまいました。臭みとかなくて、こってりなんとも言えない上品なお味。でもパンが古いのか、めっちゃ硬かったのはがっかり。。火曜日だからかな。
(これはパテとテリーヌを半分づつ+サラダで持ってきてもらいました)


Bistro Arlequin
Rio Nilo 42, Col. Cuauhtemoc, esq.con Panuco
52 07 56 16

sábado, 5 de noviembre de 2011

mari's 11月号コラム@Tabitabi TOYO

お知らせが遅くなりましたが11月号TabiTabi Toyoはご覧になられましたか?
web版はこちら
http://issuu.com/tabitabitoyo/docs/tabitabi76nov11

mari'sのコラムは死者の日のパン。季節ものはやはり反響がいいみたい★
P34をご覧ください。
来月は「バリスタチャンピョンのいるコーヒー屋さん」の予定です。お楽しみに~