domingo, 23 de diciembre de 2012
jueves, 20 de diciembre de 2012
martes, 18 de diciembre de 2012
martes, 11 de diciembre de 2012
ジンジャーマンクッキー出動
今年はジンジャーブレッドクッキーできましたよ!
我ながらこのレシピヒットだと思ってます。
ご機嫌でアイシングしたので、なかなかみんないい顔してる。
雪の結晶はリボンを通して、、
袋ごとリースやツリーに飾って頂けます。
プレゼントにもいいですよね。
※数に限りがございます。
我ながらこのレシピヒットだと思ってます。
ご機嫌でアイシングしたので、なかなかみんないい顔してる。
雪の結晶はリボンを通して、、
袋ごとリースやツリーに飾って頂けます。
プレゼントにもいいですよね。
※数に限りがございます。
lunes, 10 de diciembre de 2012
最近のオーダーケーキ
Facebookでたくさんの「いいね」を頂いたトトロのケーキ。
キャラものが得意なわけではないんですが、やっぱり子供さんには喜ばれるらしく
お客様のご要望で、画像を送ってもらったりして作成します。
デザイン料は色数、複雑具合などによって異なります。
現在全部色のチョコレート類(一部シュガークラフト)で作成していますが、色の濃いものほど着色度合いが高くなります。今回のトトロは画像がグレーだったんですが、数字の黄色以外は合成着色をしていません。本来のチョコの色などで着色できたほうが、食べて頂く場合は安心ですね!
こういうケーキの写真を載せるので、こういうケーキばっかり作ってるのかと思われがちですが。。
シックなケーキも作っています。
(写真の撮り忘れのため、こちらから引用させて頂きました。http://jetwife.exblog.jp/16863631/)
そして現在のショートケーキ生地とは違う、スフレスポンジを使用し(毎週売切れすいませんのロールケーキ、ショートケーキCupsに使っている生地です)、フルーツたっぷりにしたSpecialバージョンも来年から選んで頂けます。
日本の味クオリティーにInternationalアイデアなmari'sです。
キャラものが得意なわけではないんですが、やっぱり子供さんには喜ばれるらしく
お客様のご要望で、画像を送ってもらったりして作成します。
デザイン料は色数、複雑具合などによって異なります。
現在全部色のチョコレート類(一部シュガークラフト)で作成していますが、色の濃いものほど着色度合いが高くなります。今回のトトロは画像がグレーだったんですが、数字の黄色以外は合成着色をしていません。本来のチョコの色などで着色できたほうが、食べて頂く場合は安心ですね!
こういうケーキの写真を載せるので、こういうケーキばっかり作ってるのかと思われがちですが。。
シックなケーキも作っています。
そして現在のショートケーキ生地とは違う、スフレスポンジを使用し(毎週売切れすいませんのロールケーキ、ショートケーキCupsに使っている生地です)、フルーツたっぷりにしたSpecialバージョンも来年から選んで頂けます。
日本の味クオリティーにInternationalアイデアなmari'sです。
viernes, 7 de diciembre de 2012
12月号コラムと12月のオーダー
12月号のコラムはちょっとメキシコなクリスマスの飲み物をご紹介。
web観覧はこちらから。
http://issuu.com/tabitabitoyo/docs/tabitabi89december12
12月に入るとクリスマスケーキだけでなく、焼き菓子のギフトや役所、学校、会社様からの大きいオーダーも増えてきます。(すでに来週は生ケーキオーダーほとんど埋まってます)できるだけご希望に沿いたいと思いますので、早めのお問い合わせをお願いいたします。
オフィスの大きいテーブルも埋め尽くされて、、小さくなってこれ書いてます。。
最近、大使館のケーキのお仕事も頂くようになったんですー。うれしい。
バケーションまでがんばります!!(年末年始のお休みもこちらで後日UPします。)
web観覧はこちらから。
http://issuu.com/tabitabitoyo/docs/tabitabi89december12
12月に入るとクリスマスケーキだけでなく、焼き菓子のギフトや役所、学校、会社様からの大きいオーダーも増えてきます。(すでに来週は生ケーキオーダーほとんど埋まってます)できるだけご希望に沿いたいと思いますので、早めのお問い合わせをお願いいたします。
オフィスの大きいテーブルも埋め尽くされて、、小さくなってこれ書いてます。。
最近、大使館のケーキのお仕事も頂くようになったんですー。うれしい。
バケーションまでがんばります!!(年末年始のお休みもこちらで後日UPします。)
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