jueves, 28 de febrero de 2013

新しい日本食レストラン&セミナーのお知らせ

昨日お友達シェフのYusukeさんproduceのレストランがRomaに華やかにオープンしました。
もちろんmarisのケーキ入ります!彼とは前々から一緒に仕事をしようという話があったのですが、今回やっと実現。ありがとうございます!!
  (foto: Joel Nava Polina)

2月も早々と今日で終わり。3月22日金曜日にメキシコ日本商工会議所の例会後に開催されるショートセミナー講師のお声かけを頂き、2月コラムで書いたメキシコワインをもうちょっと掘り下げて、もっと気軽に楽しむコンセプトでお話させて頂きたいと思います。
20日ほどワインを飲みまくりプレゼン+日本語猛特訓ですw

TORAICHI
Calle Coauhila 164, entre Monterrey y Medillin, Col.Roma

lunes, 18 de febrero de 2013

Mikasa創業祭 今週22(金)-24(日)

今週はMikasa本店で創業祭、お買物合計金額から2割(だと思う)
のキャッシュバック(金券だと思う) 今年も協賛させて頂きます。。

(maris協賛商品、っていうか全部ですけど)
変わり食パン、惣菜パン、菓子パン(予定)
焼菓子(ごま、抹茶、シュガーフリーのクッキー、ビスコッティ、ブラウニー)
生菓子(フルーツロール、抹茶、チョコ、抹茶ムース、プチシュー、カップケーキ)

金土は朝10時から夕方7時
日曜日は夕方4時まで。

お買い物リストつくらなきゃ。。

sábado, 16 de febrero de 2013

バレンタインが終わってひと段落。。アレルギー対応ケーキ。

この2週間休みなく働きました。。恐るべしメキシコのバレンタイン!日本もすごいけど、こっちもすごい。うちで買ってくださるのは9割女性でしたが、男性はおそらく違うところで違うもの買うんだと思う。お花とかのプレゼント多いですね。
中にはバレンタインデー生まれの子供さんもいらっしゃいました。
お友達の子供さんが卵と乳製品アレルギーとのこと。アレルギーもちの私はこれは放っておけないんです。お誕生日にケーキが食べられないなんてかわいそうすぎる。
お友達ママは「14はマストで忙しいだろうから無理だったら羊羹でも作るから」と言ってましたが(笑)
でも喜んでもらえて良かった!!
FB内の投稿写真はこちら

これは一度書いたことがあるんですが、Vegan対応のケーキでもあります。
日本ではあまりなじみのないベジタリアンには魚、鳥は大丈夫とか、いろんなレベルがありますがVeganは更にristrict。卵、はちみつとかもダメ。今回は豆腐クリームにはちみつを使っていますが、Vegan対応でメープルで作ることも可能。
あと、グルテンフリーというのも最近よく聞きますね。実際あまり小麦粉を消費できない方がいらっしゃいます。そのケーキも考案中。。。3ヶ月くらい。

あと糖尿病対策としてはスプレンダのトロピカルクッキー。これよく出るようになりました。
ケーキは現在GermanChocolateというアメリカンなケーキとチーズケーキ2種ご用意しています。


sábado, 2 de febrero de 2013

2月のコラムとバレンタインご予約について



1月は行ってしまい、気がつけば、あら?もう2月!
今月は、前々から書きたかったメキシコワインについて。 

http://issuu.com/tabitabitoyo/docs/tabitabi91february13

web観覧ではP45、冊子日本語ページよりP18 
Calixa、フレシネのスパークリングはたしかComercial Mexicanaで。EnsambleはSam's clubでお買い上げ。
1本開けたら残せず、飲んでは書けなくなり、飲んでは書けなくなりという24回中一番苦労したコラムかも(笑)

バレンタインギフトの受付のご案内もしてます。

POP "Te amo" クッキー 各$40
Mellow Rum Balls2つ入 $44
生チョコ 各$90(6pcs) 《訂正》$80です!
Devil-sChocoCake $160

ご予約は10日までですが、昨年同様数に限りがあります。
すでに13,14日とご予約が数件入っていることもあり、
早めのお問合せをお願いいたします。