sábado, 30 de octubre de 2010

mari'sおやすみ

11月1日、2日はDia de muertos メキシコのお盆で、タイミングいいことに日本から友達が遊びにきます。そんなわけで明日31日から2日まで臨時休業させて頂きます。ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いいたします。

viernes, 29 de octubre de 2010

個人オーダー、抹茶ショートケーキ

全部クリームでカバーすると普通のショートケーキと一緒なんですが、切ってみると中は鮮やかな抹茶とホイップクリームのコントラスト!! 断面お見せできなくて残念です。。

Traditional Short Cake Maccha diam.20cm @$200

jueves, 28 de octubre de 2010

Cafetinのどらやき

再来週の11月7日のデザートビュッフェ用、試作のどらやきを頂きました。
あんこがおいしいーーーー


miércoles, 27 de octubre de 2010

おかいもの@Portales

実は最近引っ越しました。何にも家具ないけど、まずは仕事に必要な冷蔵庫を購入。
部屋のほうはかなり手つけられずに散らかり放題。。。事務仕事もキッチンでやって、どっちが部屋かわからん状態ww
早く心地よい空間作りたいです。
シャワーもホースついてるのが欲しくてPortalesで購入。
でも間違って買った。。がーん。だれかいる人引き取ってください。
そのへんでアンティークショップ発見。昔のEstufaかわいいー、ちょっと欲しい。
でも実用的じゃない。

lunes, 25 de octubre de 2010

朝ごはん

この間露店のフルーツスタンドのこと書きましたが、それだけじゃなくメキシコって露店天国。
タコス、トルタはもちろん、ジュースやさんもいたるところに。
今日は朝ごはんにマメイのドリンク。
普通はちゃんとカップに入れてくれるんだけど、今日のとこはなんと牛乳パック。えぇーww
1年住んでもまだ驚くこと満載。でも考え方によってはメキシコ的リサイクル。
メキシコだって微妙にエコやってるんだwww

viernes, 22 de octubre de 2010

うちあわせ@Lilit

ローマに新しくステキなbarができます。
Desayunoメニューも出すらしく、サンプルの打ち合わせ。。
オープンが楽しみですね☆


jueves, 21 de octubre de 2010

ランチ@MUSUME

昨日のランチはMUSUMEさんで。
五目かたやきそばを頂きました。

めちゃくちゃ近所なんで、よくパン買いに行きます。ケーキも買いたいのに、いつも甘いものばかり食べないといけないのでなかなか購入できず、、でも今日こそはデザートにフルーツタルト注文しました☆

繊細な日本の味がするー!!!タルトもクリームも上品なお味で食後でもペロっといけました。
デコレーションもかわいいですよね❤

フルーツといえば、街中そこらへんにあるフルーツスタンド。最初のうちは普通に果物って家で食べてたんですが、食べやすくカットされて、こんなにいっぱい入って$15!パパイヤとグレープフルーツとマンゴー。好きなのを言うとその場ですばやくカットしてくれます。

Restaurante Musume
Río Nilo 71, Esq. Río Lerma, Col.Cuauhtémoc
5208 6708

miércoles, 20 de octubre de 2010

お気に入り❤のおさいふ

メキシコにいると、「これ欲しいー!」って思うこと少ないです。だからほとんど買わない。
しかも服や装飾品を買っても、ペセロやメトロに乗る日常を考えると、あまり使えない。

でもこないだソナロサで一目惚れ❤この長財布
生地はレースになっていて(右上のほうがよくわかります)色もすごいかわいい!!
ちょっとアジアっぽい感じもする。

こっちに来てからのお財布、ずっと小銭入と茶封筒だったんです。小銭入は日本で仲いいお友達からの誕生日プレゼントで、メキシコで使えるようにリクエストして、これもすごい重宝してました❤

このブルガリ長財布使いやすいけど、失くしたら泣きそうなので日本でしか使えなくて。でもご飯とか行って茶封筒出すと友達に「誰にもらってんの!w」とか冗談言われて、まぁネタにしてたんですけどね。お客様に売上金を頂く時に財布から出し入れするのも変だから封筒がちょうど良かったんです。

でもこの新しいお財布、すごく薄くて$120。日本円で900円切る。これなら失くしても大丈夫♪
でもすごい気に入ってるからやっぱり失くし物は嫌ですね。

martes, 19 de octubre de 2010

抹茶パウンドケーキ出来ました♪

先日試作していた抹茶パウンド、できました~~~~


お値段は個人オーダーで$85(約7x18cm、ラッピング込)です。
次はチョコマーブルやります!!

lunes, 18 de octubre de 2010

Chasekiさんでお気に入りのメニュー

No.1 たこから揚げ。長ネギたっぷりで、すごく和なお味ーーーー


No.2 味噌キュウ。 普通の味噌キュウはあんまり好きじゃないけど、ここのディップはクリーミーな味噌。これもハマります。

って、なんかおつまみばっかりですが、軽く飲んで軽くつまむのが好きです♪

domingo, 17 de octubre de 2010

新作抹茶パウンドケーキ試作

前からちょっとした手土産用パウンドケーキを作ろう作ろうと思って、やっと作りました。
ラッピングが決まったら、個人販売で出します❤ 軽いお手土産に良いお値段で考えてます♪♪♪

sábado, 16 de octubre de 2010

いちご❤ショートケーキ

今日の個人オーダー。いちごのショートケーキ、オーダー頂きました☆
お誕生日用にはクッキープレートもお付けいたします♪
時期やご希望でフルーツは変更になりますので、余裕を持ってお問い合わせくださいませ~。
Traditional Short Cake (Fresa)

viernes, 15 de octubre de 2010

ピンチヒッターの抹茶ガトーショコラ@Chaseki

また今日から抹茶ガトーショコラ出してます。
Chasekiさんのケーキが少なくなった時のみのピンチヒッターになると思います。

jueves, 14 de octubre de 2010

El buffet de pasteles-7 de nov. ケーキバイキングやります!!

予告!!
11月7日 日曜日 13時~17時
ケーキバイキング@cafetin
女性$80、男性$120 (飲み物別、上限1時間半)

内容はケーキ、和菓子、軽食、、10種類以上になると思います。
わ~い❤楽しみ♪♪♪

席に限りがありますので、不安な方は事前にお問い合わせを。

miércoles, 13 de octubre de 2010

テクノロジーのはなし

カメラ持ち歩かなくても、ケータイですぐ撮りたいものが撮れるのはいいんだけど、やっぱり写真の質が。。。しかもi-phone欲しくなってます。直接UPできたらめっちゃ楽だなぁと。
日本でしょーもないテレビ付ケータイとかかわずにi-phoneにしておけば、こっちで使えたのかも。日本のケータイって実は好きじゃないです、かわいくないし、デカいし、他の国と基準全然違うし。

真ん中がこっちくるまで使ってたドコモのテレビ見れるやつ、
もともとテレビ見ないのに、ケータイでも見るわけありません。
一番左が日本に帰って使えるように買ったSoftBankのプリペイド用の。
一番右は画面割れたこっちのやつ。あ、一応カラーですw

こっちに来て1つ目はNokiaの電話、FM機能つき(通学中スペイン語になれるため。)ってそれ以外なんの特徴もなく、話す+メールできればそれで十分なんでシンプルでけっこう気に入ってたんですが、来墨1ヶ月ほどでティオティワカンの月のピラミッドの上で遊んでたらなくなってました。確実スリです。
次の日その電話に電話してみると、なんと盗んだやつが応答したのにはまたまたびっくり!
「いや、落ちてたの拾った」「今から違う州に向かうから返せない」じゃあ電話出るなよ!みたいな。

2つ目はまた同じような形態ので、Sumsungのもの、上の写真一番右。
呼び出し音も変えられず、鳴り始めが遅くてよく電話取り損ねてご迷惑おかけしました。
しかも春頃4階から1階に落とし、画面の一部が割れて、たまに自分でメール打ってる文字が見えず。。でもよく働いてもらった。毎日計算機やらタイマー(キッチンタイマー買えよって話なんですが)にアラーム、元はきっと取れたはず。今でも計算機とタイマーとして働いております。

それで3台目はこないだ「デコ電」にしてご紹介したblackberry様。あたしにしてはメール打つの早くなった。というか、打つ速度よりも打つまでの時間。。。だからなのか気に入ってます。
もともとケータイメール苦手な方っていうか面倒くさがりなんで、日本でも「mariのメールは素っ気無い」と評判でした。用件のみ、絵文字なし、簡潔キレイさっぱり。たまに動く絵文字とか使ったら「どうしたん?キャラ変えたか?」パソコンのがよっぽどいいよー。

そういえば、ネットブックも欲しいな。お金使わないメキシコでもなかなか欲は減らないですね。。
久々お花もらいました、時間ないからとりあえず花瓶に入れたけど、久々アレンジしようと思ってます❤ いつもらっても嬉しいプレゼントですね、Gracias Mo :*)

martes, 12 de octubre de 2010

個人オーダー、特別オーダー お受取方法について

Chasekiさん、Cafetinさんで日時、だいたいの時間指定でお受取可能になりました。
オーダー方法は以前どおりmari'sにメール頂くか、あるいはお取扱店でご指定ください。
1アイテムからでもお気兼ねなくご利用くださいませ。
Traditional Short Cake (dia20cm)

詳しくは店頭のリーフレット、marispastry@gmail.comまでお問い合わせを

☆Cafeteria Chaseki
Paseo de la Reforma 287 Esq.con Río Sena, Col.Cuauhtémoc
55 5533 0867
☆ Cafetin Roma
Jalapa 122 esq.con Chihuahua, Col.Roma
55 5574 1471

domingo, 10 de octubre de 2010

Huautla, Hidalgo-インディヘナの村でケーキ講習

木曜日は配達を済ませて、日本のフラメンコの公演を見に行って、その後すぐ夜行バスでHuajutlaに向かいました。予定詰め詰めの上、風邪気味だったんですが風邪薬を飲んで温かくして寝たこと、行き先の夏の暑さとプレッシャーで治ったようです。

Pachucaからバスで7時間北のHuajutlaからさらにデコボコ道を15分くらい行ったところにインディヘナの村。イダルゴの基金とマイクロクレジットの村担当者のコラボで、貧しいけれどビジネスがやりたい人へ色んな支援をしています。今回はその一環でケーキの講習をさせて頂きました。



一般的な台所は屋外のレニャといわれる、薪を使った火を使います。そこで何ができるか?
道具も材料も限られていて、ケーキの世界とは縁遠い感じですが、できるものもあります。
講習したのは、玉子を使わない見た目ホットケーキみたいな素朴なお菓子、イギリス風スコーン、りんごカラメルのケーキ、ブラウニー。

1日目の買出し、実験では色んな問題が起こり、夜はなかなか寝付けませんでしたが、2日目講習当日は20人近くが参加して、有意義な、暑い5時間に。。

巨大アップルケーキが出来上がりひっくり返した時の喜びは忘れられません。。泣
あとやっぱりチョコレートを使ったお菓子は人気ですね。ブラウニーみんな興味深深でした。

翌日は基金の方がパンの講習をされたんですが、あまった時間にさっそく講習でやったスコーンを作っていたとのこと、こんどはもっとケーキっぽいものがやりたいのでまた来て欲しいとの希望が聞けて、やっと今回成功した実感が沸きました。
Mari'sがメキシコシティでやっているコンセプトとはかなり離れていますが、おいしくてかわいいケーキでみんなが幸せな顔になること、これが一番嬉しいです☆

基金の彰子さん、滞在中何から何までお世話になったMasaoさん、Microcreditoの村担当者とそのご家族、、みなさまのおかげで他ではできないステキな経験をさせて頂き、感謝の気持ちでいっぱいです!!どうもありがとうございました。

jueves, 7 de octubre de 2010

フレンチファン/ワインファン必見!galia gourmet@colonia roma

Alvaro Obregonの一角にフレンチなエリアがあります。

その中のデリgalia gourmetのご紹介。
あまりにもかわいくて気になって、抹茶Langue de chatを持って飛びこんだのが5月くらい。
確か今年の初めにopenしたと言っていて、最初はフランス人のオーナーしかいなかったんだけど、その場で食べて頂くことができ(めちゃくちゃ緊張しました。。)それからのお付き合いです。

ここに来るとメキシコにいるのを忘れるくらい、ひとつひとつのテイストがフレンチ!!
軽くワイン一杯とキッシュ、コーヒーなんてできてしまうsalon。ワインも豊富で、金曜日にはフランス人の憩いの場になるそう。ハム、チーズ、バゲット、ペイストリーお持ち帰りできます。パンはMónica Patiñoのとこと同じパンやさんのらしいです。

ワールドワイドなビールにオーガーニックなジュース。オーガニックジュースはそれぞれメキシコ各地のフルーツが使われています。

イタリアンジェラート、甘すぎずおいしいくて、お値段も控えめ◎

ショーケースもかわいい❤❤

今日はお野菜のテリーヌにきのこのキッシュ。パリ気分のベジタリアンランチにしました。

☆galia gourmet
Edificio balmori, alvaro obregón b, esq. orizaba 101 col. Roma
55 11 39 49
取扱:(抹茶ラングドシャ、抹茶カップケーキ)

mari's お休みについて(10/7-10)

10/7木曜日午後から10日日曜日まで出張のため臨時休業させて頂きます。
メールなどは帰ってからの返信になります。
ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いいたします。

miércoles, 6 de octubre de 2010

秋の訪れ メキシコシティ

寒くなりました、メキシコシティ。
なんせ朝晩寒い。
まわりも風邪ひきさんがちらほら。と思っていたら私も喉が痛くなってきました。。。

肩と首を覆える大きいストールを編もうと思ってます。
思ってるようなのが売ってないから、、
くるって巻いて皮ひもで結ぶ感じ、ポンチョとストールの間くらい。
イメージではすごいかわいいんだけど!!楽しみ❤


で、今日はあったかいチキンスープにしよう。
ってまだ仕事が全然終わってない。がんばりますっっ!

みなさま、どうぞご自愛くださいませ。。

martes, 5 de octubre de 2010

限定Maccha Gateau Chocolat Blanc@Chaseki

今週(明日6日~)8pcs限定でChasekiさんところで抹茶ガトーショコラ出します☆
ホワイトチョコと抹茶のコンビネーションで、しっとり濃厚ღ→‿ฺ←ღ
なお個人注文(20cmホールのみ)もこちらのお店で承っております。

lunes, 4 de octubre de 2010

Mikasa Del Valle1

MetrobusのCol.DelValleから1ブロック東に入ったところ、Mikasa DelValleさんでのお取扱い始まりました。よろしくお願い致します。
☆ Mikasa Del Valle 1 (comida para llevar)
--Tlacoquemecatl #47, Col. del Valle, Benito Juárez
5559 8961
取扱:(Panquesito Té verde, Galletas de Té verde)

domingo, 3 de octubre de 2010

デコ電☺

前回日本でやったのに懲りず、なぜか夜な夜な作業してしまいました。。。。
前はね、ちゃんと1つづつ手作業でやったんですが、こっちってどこでも売ってるわけじゃなく、今日たまたまセントロに行った時シールになって繋がってるのが売ってたのでお買い上げ。
ピンクも入れたかったけど、、、いいのが売ってなくってちょっとシックなお色です。
・・・シックか?デコってるとこでシックじゃないし、、、商談の場でも恥ずかしくないからいいか。
・・・いや、そういう場ではこんな色でも目立ってしまう??

一人でつぶやきながら。笑 でもこういう作業好きなんですよねーーー

sábado, 2 de octubre de 2010

Aventuraコンサート@ palacio del deportes

いってきました、Mexicoで初めてコンサート行ったんですけど、すごい盛り上がりようでびっくり!!
Aventuraと言えば、地元神戸のsalsaに通ってたことを思い出します。salsaパーティーなんやけど、メレンゲ、バチャータetc含め上がる曲が多くて、顔のリフトアップになるくらい笑える、笑顔のあふれる仲間とラテンの世界。ちょっとダサぎみな田舎くさいbachataもハマるとハマります、笑

http://www.youtube.com/watch?v=uBwk106e3es
http://www.youtube.com/watch?v=KaVnA88oNTg&feature=channel

帰りはコンデサのMojito、行っちゃう?のノリで行ってきました。久々ーーーーー♪♪
かかる曲けっこう良かったです。客層はコンデサだから、なんかリズム感にどうしてもかける外人が多くなるんですけど、lineaで踊らないのもけっこう好きなんで適当にのって踊って楽しかったです。
一番嫌なのはなんといってもlineaで踊ろうとして、そのステップばかりに気を取られてずっと手握ってる人。笑 一番好きなのは相手の女の子に合わせて、その子が輝くように見せられる人。そこに大きい器を感じます。(あれ、人間関係の話みたい?)日本だと反対だから日本女子が良いと言われるんですよね、なるほど。笑 昔付き合ったイギリス人の子に「お前はアメリカ人かー!」って呆れられたことがありました。ひどいこというなと思ったんですが、それも立派な偏見ですよね。確かに自分で中身日本人じゃないとこあると思います。

Mojito Room
Nuevo León 81, Condesa, DF
5286.6316
mojitoroom.com

viernes, 1 de octubre de 2010

Sugar Free Tropical Cookies

Nuevo Producto de mari's
Sin azúcar-con Splenda
--mari'sの新しいクッキー、Splenda使用(砂糖不使用)です。
これ、砂糖使ってないのにおいしいんです!!
レーズン、デーツ、ココナツ、胡桃などが入ってトロピカル~なお味
太るの気にしてるメキシコ人友達がハマってます。笑

No funciona Cablevision cómo 3días.. Estoy escribiendo en otra computadora.
Cablevisionトラブってます。午後になると調子悪くなるーーーー。。。
写真悪くてすいません、、ブレてるし、色も悪い、、blackberryでの初写真UPでした。

お取扱店はこれから検討していきます、もちろん個人注文も承ります