lunes, 8 de diciembre de 2014

10ヶ月ぶりの更新です!クリスマスアイテムのご紹介

こんにちは。大変ご無沙汰しております。。
facebookは都度更新しているんですが、どうもそれに頼ってしまい、はや10ヶ月!
実はプライベートで色々あった1年ということもあり、もう信じられない速さで過ぎた2014年。言い訳はこれくらいにしておいて、お知らせを一気に更新したいと思います!!

まずは新しいwebページができました!スマホ、タブレットからも観覧可能です。
marispastry.mx

クリスマスアイテム、生産中です!
シュトーレンはミニサイズとその倍のサイズで、昨年と同じく、しっかり漬け込んだドライフルーツとナッツがたっぷりの自信作です。なかなかメキシコでは知名度もなく、お値段もそこそこしますので、今年も予約販売(一部店頭販売もするかも)でお願いします。

ミニ 235g $120.0、ダブル 470g $230.0




maris 2014 クリスマスケーキ
ご予約ご注文はお早めのお問い合わせをお勧めいたします。
直径19cm(6から8人分) $350.0、直径21cm(8から10人分)$380.0、直径24cm(10から12人分)$400.0、直径30cm(新サイズ、16人分程)$420.0、22x33cm(18から20名分)$460.0
上記はフルーツショートケーキ(例年通りキャンドルセットとエコバッグつき)のお値段です。その他のケーキ、サイズはお問い合わせください。

そして毎年人気のジンジャーブレッドクッキーは1つ$25.0。こちらも数に限りがあります。まとまった数のご注文はお早めにお問い合わせください。

またホリデーシーズンの贈り物にぴったりの焼菓子詰合わせ(紙袋、箱、カゴなど)はご予算に合わせてお作りしています。こちらもお早めのお問い合わせを!
もうみなさんご存知かもしれませんが、うちはかなりの少人数で生産、配達、販売していますので、お早めにお問い合わせいただくことで、できるだけご希望に沿ってオーダーを請けさせて頂いています。11月末から12月に関してはすごくたくさんオーダー頂くため、直前の場合はお断りすることもあるかもしれませんが、ご了承お願い致します。

最近すっごい寒いですが、いつも季節感のないメキシコも12月はクリスマス一色!marisのケーキや焼き菓子もどうぞこのクリスマスを楽しむ一部に入れて頂いて、どうぞご自愛くださいませ。
お問い合わせは marispastry@gmail.com

miércoles, 5 de febrero de 2014

バレンタインご予約の受付と新しい税金IEPS

今年から、ケーキやお菓子などに新しいIEPSという税金がかかります。内税になっているので、店頭ではわかりにくいですが、お買い物された際にレシートをご覧ください。

それに伴いmarisも一部の焼菓子、ケーキなどお値段が変更になっています。
メキシコは世界でも有数のおデブ大国。税金はつらい、、小さなケーキやさんはうちだけでなく、多少なりとも影響を受けています。が、わたしたち消費者が食品についてもっと知る機会になれば、、でも内税だとあんまりわかんないような気もしますよね。。
marisの顧客は日本人だけでなくメキシコ人ももちろんたくさんいらっしゃって、ケーキの好みも異なります。メキシコ人受けはなんといってもチョコレートとチーズケーキ。生クリームを使ったケーキの方が高カロリーだと思ってらっしゃる方も多いんですよね。まぁメキシコでは一般的に生クリームのケーキもお砂糖たっぷりで、チョコやチーズと同じくらいかもしれません。

そういう風向きもあり、前前から検討していたお米の粉を使ったケーキ、やっとできました。日本人ではあまり聞かないですが、小麦粉などがあまり体に合わない体質の方がいらっしゃいます。グルテンフリーという言葉を耳にされた方もいらっしゃるかもしれません。
カロリーは1カットあたり228。チョコレートケーキやチーズケーキは400を超えます。
シフォン風でしっとりもっちり。生クリームだけでシンプルに仕上げています。
こちらはmaisのSHOP、Mikasa本店(週末)、オーダーで販売です。
現在コーヒー、抹茶と2バージョンを交互で毎週3本づつ出しています。





さて、来週の金曜日はバレンタイン。日本のバレンタインに負けず、こちらの女の子たちも大好きなイベント。

POP "Te amo" クッキー 各$48
Mellow Rum Balls 各$25
生チョコ $90/ 6 pzas
Devil's Chocolate Cake $170

それぞれ数量限定、毎年同様数に限りがあります。ご予約は今週末日曜日までとさせて頂きます。すでに14,15,16日とご予約が入っていることもあり、お早めのお問い合わせをお願いいたします。

viernes, 3 de enero de 2014

新年明けましておめでとうございます!

新春のお喜びを申し上げます。
昨年中は一方ならぬご愛顧をいただきどうもありがとうございました。
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げますと共に
本年もより一層のご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます

代表 日置 マリ

なお、新年早々8日から21日まで一時帰国の為お休みを頂きます。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。