あんまとお灸 Masaje Shiatsu y moxa@mexico

おすすめ「あんま」と「灸」

1時間400ペソ、ご希望の場所までお伺いしてくださいます。
詳しくはお気軽にお問い合わせを。

（後日談）先ほどフランス人のおじさん（お友達）から電話がありました。腰を痛めて、旅行前なのに困っていたんですが、「très très bieeen!!すごい良かったよー」と絶賛していました。

Centro de ANMARO (Maestro Okuni)
55 1591 8813
hoteltaxco@gmail.com

小旅行のCholulaとPueblaで。

CholulaではGotaRealというCidra（シードル、りんご酒）の工場があるらしく、メキシコシティでは見かけない銘柄。赤ワインがブレンドされたものや、さらにブドウジュースが入ったもの、、など。
お値段も$25～60とかなりお手ごろ。しかもちゃんとおいしかったです。

移動中車の中でこのシードルに、持参したマカロンをほおばりながら、ちょっとフレンチな気分♪♪♪

チョルーラってすごく教会が多いんです。メキシコの教会の下にはピラミッド（スペインの植民地以前にあったアステカの遺跡）があるってご存知でした？
その昔はラテンアメリカ一の聖地だったそうで、たくさんのピラミッドがありました。一番有名なトラチウアルテペドルはそのピラミッドを基盤に教会が建っているのを確認することができます。これはティオティワカン太陽の神殿より大きかったそうですよ。

プエブラもチョルーラも昔ながらのお菓子屋さんがたくさんありました。
ココナツやタマリンドなど素朴な素材を使ったものがたくさん。

軽いプレゼント、お土産によさそうなカゴに入ったもの、（この焼き物なんていうんやったかな？）などなど。これ$30です、安っ

一番お気に入りはこのタルベラ焼。色も形も珍しくて一目惚れ。。

帰りにふらっと寄ったbarはキューバ人のサルサライブやってて、久々にsalsaな夜を満喫しました☆

デリバリースタッフ募集

火あるいは水曜の朝3時間ほどの、簡単なお仕事です。
朝8時にmari'sで荷物を引き取って、お取引先まで運びます。
ほとんどバス1本で座れるので、2時間は読書なり、なんなり。。。

詳しくはmarispastry@gmail.com　までお気軽にお問い合わせください！

デジパかけました！@ Instyle

どちらかとういうと「デジパあてた」と言いたいんですが、よく笑われます。
「あてる」って、古風で、パーマネントのイメージらしいですね？
でも関西では普通「あてる」っていうんです。だから笑わないでください！！

さて、1年前日本でいつもお世話になってるところでデジパかけたんですが、気に入ったので今回もデジパ@メキシコ。皆さんご存知ソナロサにある韓国人のスタイリストさんinstyleに行ってきました。

1液の時はロッドつけないんですよね、で2液の時にロッドで巻いてデジパの機械につながれます。
これ、見た目怪しいですよね。（写真撮ったんですが、消えてしまいお見せできず残念。。）

で、合計4時間ほど。
だいぶ切ったので軽く、またいつもまとめ髪なのでスタイリング楽になりました。
肩下長めで$1100。日本より安いけど、日本のサロン並みの満足感❤
アシスタントさんもすごく丁寧でしたよ～～～

instyle
Londres 167, int.201
55 5525 7118

Tamales daneses calientito~ デンマーク風タマレス

ご存知ですか?　市内至る所に出現するタマレス屋。
日本の軽トララーメン屋のように、自転車で移動するタマレス野郎。

「Tamales oaxacaño calientitos～」あったかいオアハカ風タマレス　と歌うように自転車（三輪車？）で
かけまわる。これ、録音でどこでも同じ声。

ところで、1月にReyesのパンを食べたんですが、このパンこの時期になるとあちこちで売り出されています。中に「Jesusito」という赤ちゃんキリストの人形が入っていて、みごとに当てた人は2月2日にみんなをタマレスディナーに招待しなければいけません。
デンマークからやってきてすぐのRちゃんは「タマレスって何か知らないけど、招待するわ」ってちゃんと覚えてくれていて約束を果たしてくれました。Tamales daneses calientitos～（あったかいデンマーク風タマレス）でいい？と歌っていたので、それはそれで面白いからちょっと期待して。

結局彼女はコンデサ内のおしゃれなタマレス屋をみつけて、色んな種類を用意してくれてました。
オアハカ風、ベラクルス風、フリホーレス（豆）とチーズ、チョコレート。。。

地域によって、とうもろこしの皮？とバナナの葉でつつまれています。
ここのは包み方がおしゃれだったので、写真撮ってみたけどよくわかりません。。。
でもほんと、かわいかったんです、キャンディーみたいにくるんであって。

普通はこういう感じかな。

tamalli
http://tamalli.com/
Tamaulipas 224 local C, Colonia Hipódromo.
Del. Miguel hidalgo 06100, México, D.F.
Tel. 2614-72-57

またまたバレンタイン案（まとめ）+Delirio期間限定の。。

今日からDelirioでバレンタイン期間限定バニラカップケーキを出します。
ピンクのクリームでバレンタインっぽく。
（こちらの店舗は抹茶、ダブルチョコがあります）
個人販売では更にカフェラテ、ベイリーズ味もお作りできます。
トッピングはお任せになりますが、ご希望も承ります。
* 抹茶はホワイトガナッシュ
* チョコはチョコガナッシュorピンククリーム　etc。。

Te amo Cupcakes ($20) *Delirioの価格とは異なります。
3,8,12個でちょうどプラスチック箱に入ります。

ホームページ実は壊れてて直してないんですよね。。。
早くカタログになるホームページ作らないといけないんだけど。。目標2月中！

あと、もうひとつ！私のお気に入りなんですが「ラムボール」
ラム酒がしっかり利いた、ケーキとチョコの中間みたいなお菓子。
こちらはおひとつずつ包装できます。ご注文は5つからどうぞ。

Mellow Rum Bolls $20 (aprox.45g)

その他のバレンタインおすすめは
Pastel de Cafe Mocha
Icing Cupcakes
をご参照ください❤

ejoteの素揚げと塩こぶで。

ペドレガル行きの配達に行くの早起きなんで、よくバスの中でうとうとします。
でも今日は睡眠時間短かかったのに日本語の本を入手したので読んでいるとまったく寝れず。
そして家に帰るなりシエスタ。起きたら3時でした。えぇーーーーーーーーー

お腹だけはちゃっかり空いており、時間もないのにとりあえず。。

今日は市場で買ったフレッシュなejote（スナップえんどう？）の素揚げ。
洗って端を落として、フライパンでひたひたくらいの油で揚げます。
10分くらい？けっこう揚げます。油をきって、塩まぶして、さらに塩こぶをちょっと。
写真よりもちょっと、うっすら揚げ色がつくくらいがいいそうです。
塩こぶはお好みで。
外国人的な日本人ルームメイトは和服の似合う小料理屋の女将願望があり（笑）
酒に合うつまみがほんとうまい。その彼女に教えてもらった一品。
大人な日本人客が来たとき、こういうのをさっと出せたらかっこいいですね。

＊Ejote（エホテ）はメキシコ先住民ナワトル由来の言葉で、メキシコスペイン語にはスペイン語だけでなく、ナワトル由来の言葉も多いです、とくに食材、料理。
＊バスで寝るのは危険と思います。でも長距離だとよくみんな寝てます。
だから薄っすら寝ています。いや、薄っすらじゃないこともあるけど、くれぐれも真似なさらないでください。多分ね、わたしどう見てもお金持ってるように見えないんだと思うんですよねー。。